Thank you for taking the time to visit this site to learn more about how 100% Halalan Thoyyiban food gets to your plate. You deserve to hear the real story of 100% Halal Compliance production from those who know it best: Dr. Mohamad Zainol (AZ-ZAIN).
Over the years we have built up a reputation as world's most trusted Halal meat and food providers to our customers which carry the values of trust, reliability and service, this has been the ethos since Dr. Mohamad Zainol established the business. Nevertheless, we remain dynamic with the market changes and we offer quality, value and service at a competitive price on win-win situation.
The company is well aware that both the quality and adherence of Halal Syariah procedures is the outmost important feature demanded by the customers seeking Halal meat and food around the world.
This is a daunting task and Dr. Mohamad Zainol has personally set out to ensure that all procedures are checked and audited by drafting the world's first HTMS 1400 (Halalan Toyyiban Manufacturing Standardization 1400) This manufacturing procedures will soon become the bench mark for Islamic Manufacturing Procedures confirming to syariah rulings.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ayam organik halalan toyibban 100% & diproses sendiri oleh AZ-ZAIN. Disamping menjamin halalan toyibban, AZ-ZAIN juga memastikan kesihatan pengguna tidak terancam dengan memakan daging ayam yang dicemari dengan kuman dan najis.
Keistimewaan produk AZ-ZAIN, terutama produk ayam organiknya terletak pada setiap aspek, dari pemakanan ayam organik tersebut hinggalah penyembelihan dan pembersihan ayam organik ini.
Berikut adalah proses-proses penyembelihan ayam organik AZ-ZAIN:
PROSES PERTAMA
- Ayam TIDAK dilalikan dengan kejutan letrik (stunning)
PROSES KEDUA
- Penyembelih mesti menghadap arah ke kbilat
- Pisau sentiasa tajam.
- Pisau meyembelih dicuci selepas setiap sembelihan
- Ayam dimandikan secara automatik supaya bekas darah dan najis yang mekekat dibulu bersih sebelum masuk kedalam air panas
PROSES KETIGA
- Usus ayam dikeluarkan sebelum dimauskkan kedalam air panas.
- Air panas diganti 3 kali dalam satu shift. (Ini adalah untuk memastikan daging ayam kekal bersih dan tidak menyerap air yang dicemari denngan najis dan darah ayam.
PROSES KEEMPAT
- Ayam TIDAK direndam dalam air klorin.
- Menepati tuntutan Halalan Toyibban ayam direndam dlam air ais supaya ayam segar dan sedap dimakan.
PROSES KELIMA
- Ayam TIDAK diputar dalam tong air UNTUK MENAMBAHKAN BERAT AYAM ( Perbuatan ini adalah HARAM dalam Mua’ammalat Islam.)
- Ayam dibersihlan dengan sempurna suapaya bebas daripada bekas darah.
- Dibekukan dan dijual kepada pelanggan.
